Приправа для мяса Meat masala "Goldee", 100 г

Приправа для мяса (Meat Masala).

Можно использовать также для всех видов вегетарианского мяса: для соевого мяса и сейтана (пшеничное мясо). Придает готовому блюду теплый сладко-острый вкус.

Ингредиенты: имбирь, куркума, чёрный перец, кориандр, кассия, гвоздика, листья кассии, бенгальский нут, чили, кумин, кардамон, чеснок, семя фенхеля, анистар, листья пажитника, листья мяты, горчица, соль.

Соя превосходит мясо и молоко по биологической ценности и не содержит свойственных мясу гормонов, антибиотиков. Соевое мясо выводит из организма токсины и радионуклиды, хорошо впитывает вкус специй, поэтому применение приправа для соевого мяса (Meat Masala) позволит готовить из сои превосходные блюда.

Для приготовления блюд из соевого мяса его нужно для начала подготовить. Для этого залейте кусочки соевого мяса кипятком и оставьте на 20-30 мин. После чего слейте воду и промойте соевого мясо в холодной воде. Соевое мясо готово к приготовлению блюд из него. Его можно тушить или жарить, и обязательно в конце готовки добавляйте обжаренную в масле приправу для соевого мяса (Meat Masala). Приправа для соевого мяса (Meat Masala) обжаривается в масле для раскрытия всех содержащихся в ней специй, и когда Вы почувствуете приятный аромат, выключайте огонь и добавляйте специи вместе с маслом в готовое блюдо. Перемешайте их вместе с соевым азу, накройте крышкой и тушите на медленном огне еще в течение 5 минут.