Приправа для плова Biryani masala "Goldee", 50 г

Смесь пряностей для плова и других блюд из риса с неповторимым вкусом и ароматом. С этой приправой не только плов, но и любое ваше блюдо, приобретет неповторимый восточный вкус и аромат.

Если вы хотите приготовить настоящий плов, используйте эту приправу для плова в сочетании с рисом сорта девзира. Также вы можете использовать рис басмати, или любой другой.

О ПРОДУКТЕ: Плов - любимое многими блюдо. В кухне многих восточных стран плов или "бирьяни" - блюдо из риса и специй с добавлением овощей, яиц или мяса. Слово "бирьяни" происходит от персидского слова "жареный". У разных народов рецепты плова немного различаются, но одинаково то, что в любом рецепте главное - правильно подобранные специи. В каждом регионе в местной традиционной кухне используется свой определенный и неповторимый набор специй и пряностей. Смесь специй Biryani Masala идеально подходит для приготовления риса и плова с овощами.

СОСТАВ Корица, черный перец, кумин, лавровый лист, соль, красный перец чили, мускатный орех, гвоздика, имбирь, зеленый кардамон.

РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО ПЛОВА Доведите до кипения в кастрюле 2 стакана воды с 1/2 чайной ложки соли. Всыпьте промытый, вымоченный в воде и подсушенный 1 стакан риса в кипящую воду, подождите, пока закипит и сделайте огонь на минимум. Плотно закройте крышкой и варите 20-25 минут без помешивания, пока рис не станет мягким и воздушным и вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте рис под крышкой на 5 минут. Вымойте и подготовьте: 1 стакан мелких соцветий брокколи, 2 помидора, нарезанных кубиками, половину мелко нарезанного оранжевого или желтого сладкого перца, 1 стакан свежего зеленого горошка (если используете мороженный, предварительно разморозьте его в дуршлаге под горячей водой, вместо горошка можно использовать нарезанную морковь или цветную капусту) и 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки или кинзы. Можно начать обжаривать овощи одновременно с приготовлением риса. Если рис будет горячим, а овощи как раз только что приготовленными, вы сможете добиться самого лучшего вкуса и внешнего вида плова.