Замаринуйте куски курицы в половине специй Chicken Masala, соли и йогурте на 20 минут. Сделайте пасту из орехов кешью и молока.
Разогрейте 1,5 ст. ложки масла в сковороде с толстым дном. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте имбирно-чесночную пасту и жарьте еще в течение 3-4 минут на среднем огне. Добавьте оставшуюся часть Chicken Masala и жарьте еще минуту. Добавьте помидоры и тушите в течение 3-4 минут. Охладите и перемешайте приготовленный соус. Отложите в сторону.
Разогрейте 2,5 ст. ложки масла в глубокой сковороде и добавьте маринованные куски курицы, обжарьте их на сильном огне в течение 4-5 минут. Уменьшите огонь и тушите еще примерно 4-5 минут. Добавьте соус, пасту из орехов и молока. Готовьте пока курица не станет мягкой. Добавьте соль по вкусу и украсьте свежими листьями кинзы. На гарнир можно приготовить рис.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Срок годности: три года с даты изготовления. Лучше использовать в течение 1 года с момента открытия.
